冰糖玉米汤

 

好久没煮糖水了,今天煮了冰糖玉米 汤,感觉这次煮的最好吃的一次...

Belacan Chicken on Valentine

第一次煮像样的鸡扒,当作情人节的晚餐,这次是Belacan,绝得还是普通炸鸡味比较适合鸡扒.加了一些健康的菜...有模有样吧!

清补汤

这次是清补汤，煮法也是一样。只是汤的味道及目的不同而已。

也是鸡肉配汤料，想不到其他方法了。。

能喝就好不是吗？嘻嘻。。。

泡参提神汤

好久没有补一补， 决定尽量在每个周末都煮一种汤来喝。这个周末煮了“泡参提神汤“。

这是我在巴刹买的汤包。。

比较喜欢这种汤包，超市买的通常是粉状的，这个可以看到汤材料的组合。。

还有问老板煮法时他告诉我的鸡肉。。。总之煮汤就是要肉。。

希望大家得空时，也可以煮补汤喝喝哦！

煮ABC汤+炒包菜

今天想补一补身体，决定煮健康的汤水当晚餐。很早前就很想学煮ABC汤了，看姐姐煮很好吃，她的ABC粥更棒！由于是我第一次煮这道汤，所以上网找了它的煮法，总结是：

“ABC汤 = 全部材料丢进热水煮至出味，然后加调味料。”

就那么简单？结果我就有样学样，结成品如下：-

味道刚好，很浓的萝卜及番薯味，很有营养！

今天，我终于成功的“炒菜”了！以前我怕蒜头烧焦每次都冲忙加水，变成是用热水煮菜。大家可以参考以下我的小小经验如何“炒菜”哦！怕太“素”了，所以加了热狗及煎蛋。

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*** 小小分享 ***

ABC汤的材料：-
萝卜，番薯，番茄，包菜一点（取代葱头）

方法：-
1。煮沸热水。
2。倒入较难熟的萝卜及番薯（切块以便易熟）。
3。煮了一会儿加入易熟的番茄及包菜。
4。加适量的盐。
5。煮到番薯软为止，因为它是最难熟的。我煮大约一个钟，觉得越久它的味道更浓。

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炒包菜做法：-
1。倒适量食油，弄热。（半热就好，不然蒜头很容易烧焦）
2。加蒜头，搅拌。
3。在蒜头半熟前，加入难熟的材料：萝卜，炒。（加入其它材料，热量会稍微减少）
4。再加入其它材料：包菜，炒均匀。
5。一会儿，看不够水才慢慢加热水。盖上盖以便让菜熟。再加一点盐即可。

煮辣味spaghetti

美味吗？这次开始注重卖像，加了一些点缀品（蔬菜，番茄，萝卜），以前都没放那么多心思下去，而且这次还特地上网找煮spaghetti面的正确方法，在下面跟大家分享一下。

1。煮适量水至滚。
2。洒一点盐让它沉入水中。
3。放spaghetti面条入水内继续煮，不时要搅拌面条避免粘贴，大约煮十分钟。（参考面条说明，不同‘尺号’面条时间不同。）
4。当觉得面条硬度刚好（尝试吃），搂起来，参点油汁搅拌。
5。当当当当，面条完成，可以倒准备好的辣味spaghetti汁，再加点点缀品，大功告成了！

觉得煮spaghetti是很简单的一餐，不用三菜一汤那么辛苦，所以大家可以学学看哦！

红咖喱虾+炒小白菜（5）+炒四角豆+鸡汤（3）

好久没有下厨了，星期天又煮了起来，这次，我想挑战新的食物，就是虾。从来没有煮过虾的我，买了些材料，当然还有虾！

材料：
第一次买虾，才知道原来那么贵的！这样几尾虾就十零吉了！

经过一番“打仗”后，以下是我的战力品：

红咖喱虾

肉骨茶+炒BangKuang

之前到药材店买保健品,买了好多东西,老板坚持不减价,却送了他们店特制肉骨茶..... 今天,心血来潮的我到巴刹买材料以便解决放在那儿很久的肉骨茶药材..

到买肉那儿,我不知道煮肉骨茶需要什么肉,看了很久,结果买猪肉的一位姑娘问我要什么, 我:

"嗯....给我煮肉骨茶的肉...." (@晕@)

姑娘又问:"你要xxx肉还是xxx肉?" (忘了,好象是肉骨还是Qiak肉,但我也不会分...:p)

我镇了一下,过后说:"我要有肉的....."

然后她大概知道我不大会了,最解释给我听. 过后他还教我如何煮肉骨茶!!! 真好心的人哦!

肉骨茶材料

肉骨茶

煮出来的肉骨茶很不错!还有肉丸哦!

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炒BangKuang材料

炒BangKuang

炒BangKuang就差了,只是乱乱煮,从来没有学过...结果吃一半没吃了....

黑豆油肉(3)+炒罗卜小白菜(4)

~~ 周末的一餐 ~~

黑豆油肉

罗卜小白菜

嗯....这两样菜好象煮了很多次哦.. 唉,只会这几样菜就是这样的咯... 不好意思 :P

小孩餐~意大利面

小孩们在我家玩,等待姐姐在他们去图书馆,怕他们饿,我下厨煮了最快最简单的--> 意大利面让他们带去.....

小孩餐嘛,一定要有他们喜欢的东西,结果你看到星星吗?哈哈...

Ikan Bilis炒饭

买了那么多的调味料,当然需要有时拿来用嘛,所以我就想到先开始最简单的炒饭了...嗯..还好啦....至少还吃的饱... :p

靓鸡汤(2)+炒罗卜包菜(2)

上次还有剩半包的鸡汤料,今天有时间,变买了鸡肉煮了,因为很久一直吃外面的食物没喝一些有补的汤了...

1.靓鸡汤

鸡汤料及巴刹新鲜的鸡肉

鸡汤料的煮法

这是包装上的鸡汤成品


我的结成品,差不多不是吗?哈哈...


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2.炒罗卜包菜
吃饱没事做的我雕刻罗卜成各种各样的形状...

看到星星罗卜吗?

罗卜炒包菜+蛋黄豆(2)

好久没下厨了,买了包菜,又自己学习煮了两道可以说是有史以来较健康的一餐...

罗卜炒包菜
蛋黄豆

四方加椰面包

有一阵子我的早餐天天都是加椰面包,因为姐姐给我她自煮的加椰,很香甜...这是自家做的四方加椰面包,很普通很容易做,但是外头却买几块钱哦!但是我也常在外头买这些面包,难道外面的食物真的比较好吃? 哎...人就是这样....

黑豆油肉(2)+青咖哩鸡+包菜罐头肉(5)+煎热狗

买了新厨具,周末就试用了...

(i) 黑豆油肉
(ii) 青咖哩鸡

(iii) 包菜罐头肉

(iv) 煎热狗

这次有突破,就是尝试了青咖哩,味道还不错哦!

枕头包+Kaya (大姐)

这是大姐们最拿手的枕头包,味道甜甜的,在外面找不到的.

加上大姐亲自做的Kaya更美味哦! 有机会一定要跟她学做看...

午餐肉包菜(4)+黄葱沙丁鱼(3)+午餐肉+亮鸡汤

好久没有下厨了,周末,又煮了几样小菜.

(i) 午餐肉包菜

(i) 黄葱沙丁鱼

(iii) 午餐肉

(iv) 亮鸡汤

这就是塘的材料包.内有两包小包装,可以分做两次煮.

觉得其实煮菜并不困难,如果没什么特别高的要求的话,只要有营养几入得口就够了,不是吗?哈哈...