做花生饼

花生饼是我从小最喜欢吃的新年饼.在今年新年,我已经到外头买了共五盒的花生饼,价格超贵的,RM15一盒!!而且不是每一盒都是纯正的花生味道...很不值得,所以,在一个机缘下,我学做了这个花生饼.明年新年就不用浪费这么多钱买了!:p

步骤1: 准备花生

买来了一斤的花生,放进热kuali内放小火炒香.(炒到手酸...)

待花生凉后去壳...(虽然不是很烧,但是当天我的拇指却生水泡了...:(...)

赤裸裸的花生

把花生搅悴,放进纸袋一方便称

花了两三个小时的时间,花生终于好了...(闷....)

步骤2: 准备花生饼的material

加细糖,食油,揉它至均匀,然后可以开始弄成小圆粒了

在小圆粒上盖上圆型圈,然后在圈内涂上蛋黄

步骤3: 烘焙

把弄好的小圆粒放进烤箱烘焙

把烘好的花生饼排分开让它们尽快凉,就可以装进罐子了,大功告成!

虽然并不难做,但是要花很多时间,才觉得外头的价钱为何那么高,呵呵...但是有时候空闲也可以当作是一种娱乐,自己做的当然比较好吃嘛!